HBAF 바프 H는 묵음이야 했던 광고가 엊그제 같은데 어느새 한국의 대표 견과류 주전부리, 외국인들의 쇼핑 잇템으로 거듭났다. 그중 아몬드 제품에 푹 빠져있는데, 종류도 많고 아몬드가 건강한 다이어트 대표 간식으로 잘 알려져 있어서 더욱 손이 간다. 하지만 과하면 안 좋다는 게 정설, 아몬드 과잉 섭취 시 부작용 그리고 적정량을 알아보았다.
바프 아몬드는 단순한 국내 간식 브랜드가 아니다. 2021년 기준으로 연간 1억 1천만 봉지 이상이 판매되었고, 매출은 1,163억 원에 달했다. 한국을 넘어 미국, 캐나다, 일본, 중국 등 16개국 이상에 수출되고 있다.
바프(HBAF) 아몬드는 단순한 간식이 아니라, 하나의 맛 여행이라고 해도 과언이 아니다. 허니버터맛을 시작으로 와사비, 마늘빵, 군옥수수, 인절미, 체리쥬빌레, 쿠키앤크림, 흑당밀크티, 티라미수, 불닭, 민트초코, 김맛, 카라멜 프레첼, 우유맛, 멸치, 김치맛 등 무려 30종이 넘는 시즈닝 아몬드를 출시해 왔다.
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바프의 대표 핵심 재료 아몬드이다.
맛있다고 해서 앉은자리에서 한 봉지를 비워도 괜찮을까?
아래 아몬드 부작용과 적정량에 대해 알아보자.
아몬드는 고소하고 포만감도 좋아 간식으로 인기가 높지만, 동시에 ‘옥살산(oxalate)’이라는 성분도 함유하고 있다. 옥살산은 신체에서 칼슘과 결합해 결석을 만들 수 있는 물질로, 특히 신장결석 병력이 있는 사람이라면 주의가 필요하다.
신장결석이라 함은 소변길을 따라 결석이 움직일 때 극심한 통증을 유발한다. 출산의 고통과 견준다는 후기가 많을 정도로 무서운 질환이다.
아몬드는 100g당 약 260mg 정도의 옥살산을 포함하고 있으며, 이는 채소 중 옥살산 함량이 높은 시금치나 근대와 비슷한 수준이다. 물론 일반적으로 건강한 사람에게는 큰 문제가 되지 않지만, 대량 섭취하거나 물을 충분히 마시지 않을 경우에는 체내에 옥살산이 쌓일 수 있어 조심할 필요가 있다.
일반적으로 권장되는 아몬드 섭취량은 하루 20~30g (약 25알) 정도, 즉 약 한 줌이다. 이 정도는 단백질과 좋은 지방, 식이섬유까지 얻을 수 있는 양이며, 옥살산이 과도하게 축적되지도 않는다. 하지만 이미 신장에 문제가 있거나, 옥살산 섭취를 제한해야 하는 사람이면 하루 10~15g (약 10~15알) 정도로 줄이는 것이 좋다.
아몬드 외에도 옥살산이 많은 음식을 먹는 날에는 물을 충분히 섭취하고, 칼슘이 포함된 음식과 함께 먹는 것도 옥살산 흡수를 줄이는 데 도움이 된다. 결국 중요한 건 ‘얼마나 많이 먹느냐’보다는 ‘적당히 꾸준히 즐기느냐’이다. 맛있다고 한 번에 한 봉지를 다 비우는 습관은 피하는 것이 좋다.
방법이 있다. 바로 칼슘과 함께 먹으면 옥살산 흡수를 줄일 수 있다. 옥살산은 체내에서 칼슘과 결합해 ‘칼슘옥살레이트’라는 불용성 화합물을 만든다. 이 물질은 흡수되지 않고 몸 밖으로 배출되기 때문에, 식사 중에 칼슘이 충분히 있으면 오히려 옥살산의 체내 흡수를 줄이는 데 도움이 된다.
예를 들어, 아몬드를 먹을 때 우유나 요구르트, 치즈 같은 칼슘이 풍부한 식품을 함께 먹으면 옥살산이 소장에서 미리 칼슘과 결합해 배출되는 비율이 높아진다. 반대로 칼슘이 부족한 상태에서는 옥살산이 더 많이 흡수되어 신장결석의 위험이 높아질 수 있다.
단순히 옥살산을 피하는 것보다는 칼슘과의 균형을 맞추는 것이 더 현실적이고 효과적인 방법이다. 간단하게는 아몬드 간식과 플레인 요거트를 함께 먹는 식으로도 실천할 수 있다.
적정량만 섭취하고 신장결석이 우려된다면 칼슘과 함께한다면 아몬드는 건강을 유지하는데 도움을 주는 이로운 음식이다.
명동 플래그십 스토어에서는 이 많은 맛을 직접 시식해 볼 수 있어, 바프 마니아들 사이에서는 필수 코스로 꼽힌다. 계절 한정이나 컬래버 제품도 종종 나오기 때문에 매번 새로운 맛을 찾으러 방문해 보자.
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